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商用廚房設備安裝有哪些需要注意的點

  商用廚房設備主要是用在餐飲機構或者學校食堂等較大場合,由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異...

  商用廚房設備主要是用在餐飲機構或者學校食堂等較大場合,由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異,所以人們在選擇商用廚房設備時不僅要了解清楚各産品的使用性能,還應注意一些設備的安裝要點。那麼,主要有哪些安裝要點呢?

  一、人們在安裝商用廚房設備時應注意按照其規範的裝置順序進行安裝,即應先對牆以及地面基層進行處置再對裝置産品進行檢驗,然後接着裝置吊櫃、底櫃等設備後接通調試以及進行給水排水工作,最後再接着裝置廚房内的配套電器以及進行測試調整和清理作業。

  二、商用廚房設備的安裝應在廚房的裝修以及衛生工作全部完成好後進行,并且對于廚房設備的安裝還應要求專業人員進行測量、設計,從而确保制作的尺寸正确,而對于燃具以及台面的接縫處應使用矽膠進行防水處理避免出現積水滲透的情況。

  三、人們在安裝商用廚房設備時應注意安全第一,即應仔細檢查清楚廚房設備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固,在安裝抽油煙機時安裝人員還應注意其高度,應與使用者的身高為準,同時為了減少麻煩還應将抽油煙機與櫥櫃同時進行安裝。

  四、在安裝商用廚房設備時應對廚房設備裝置做好全面的驗收工作,不僅要求廚房設備裝置應無松動以及前傾等較為明顯的質量缺陷,而且廚房設備裝置同基層的連接應符合國家相關規範要求才可。

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